LE RAPHAËL, Éternel foie gras
A la carte du restaurant le Raphaël cet été, l’Éternel foie gras …foie gras éternel, tient sa place de star dans notre Menu Anniversaire : Menu Dégustation de la 50ème saison hôtelière et gastronomique du domaine.
Aux côtés de la Langoustine rôtie, tartare d’algues et des Raviolis d’écrevisses aux herbes fraîches & bouillon d’été, l’éternel foie gras arrive sous une petite cloche en verre.
Un air de fête
Une inspiration sans doute à la féerie Disney et comme une association d’idée qui suggère un refrain :
Ma chère mademoiselle,
C’est avec une profonde fierté et immense plaisir,
Que nous vous invitons ce soir.
Détendez-vous, ne pensez plus à rien, prenez place,
Et laissez la haute gastronomie Française vous présenter
: votre dîner ».*
Une entrée signature à la carte, dans le menu Chapitre II et dans le Menu Anniversaire a dégusté dans le charmant décor du restaurant le Raphaël.
